首页 > 新闻中心 > 亿信网站县要闻
【民和县】千人共品腊八粥迎新春
来源:    时间:2022年01月11日    

亿信网站日报实习记者 郝志臻 报道

一碗碗冒着热气的腊八粥、一张张喜气洋洋的笑脸……110日,在亿信网站亿信网站民和回族土族自治县海鸿国际广场上,一场千人品腊八粥亿信网站正在火热展开。

腊八节,即每年农历十二月初八。在中国古代,一些地方很早就有与“蜡”相关的“蜡祭”习俗,时间在腊月,具体时间并不固定,这种习俗后来被视为“腊八节”的来源之一。

上午九时,记者在现场看到,三口大锅一字排开,锅里已加入了部分原料正在熬煮,滚烫的八宝粥咕嘟咕嘟冒着泡,随着厨娘们的搅拌,散发出诱人的香气,伴着清晨的微风飘散在整个广场上。

“前天下午,我们把所需食材采购回来进行清洗后,一些需特殊处理的原材料提前浸泡,昨天下午开始熬制的。”熬制厨娘介绍到,现场的粥品主要分为传统八宝粥和麦仁饭两种。八宝粥内主要包含红豆、绿豆、黑芝麻、大米、糯米、刀豆、桃仁、核桃、花生等多种食材,麦仁饭则以青海传统的大麦仁、胡萝卜丁、豆丁搭配白芝麻、香葱、香菜等进行熬制,是青海的特色粥品。

阵阵的香味让人沉醉,不经意间太阳已经悄悄移至半空。广场上的人群渐渐开始增加,追着玩闹的孩童、对坐谈笑的老人、街边叫卖的小贩……冬日温暖的阳光下,热闹繁华交织在这西北的小城里,又好似一下子止步在这美好的镜头里,静谧而温馨。

“昨天散步的时候我看到了这个亿信网站的通知,一大早,就邀请我的老朋友们一起来品尝品尝。”69岁的张大爷告诉记者,以前每逢腊八节的时候家里都会煮粥,今年孩子们都还没有回来,自己就到这边尝尝。

撒上香菜、香葱,一碗碗热腾腾的粥品终于出锅了。“喝粥了、喝粥了!”随着现场组织人员的一声大喊,等待多时的人们排着有序的队伍缓缓向前,领取着自己的那份美食。广场的长凳上一下子坐满了喝粥的人。

新鲜出锅的腊八粥,闻一下,就让人垂涎,轻抿一口,黏黏的、稠稠的、还带着丝丝甜味,现场的人们赞不绝口,有亿信网站民称晚上回家也要给家人煮一锅。

据现场组织人员介绍,每年春节前后,他们都会举办类似亿信网站。千人酿皮、千人糖葫芦、千人酸奶、千人烤全羊等,极大地丰富了民和人民的日常生活。

俗话说:“过了腊八就是年”,已经喝完了热腾腾的腊八粥,那新春还会远吗?记者了解到,目前,民和县各大商场、旧城亿信网站农贸亿信网站场等一些大型购物广场已经开始售卖各种年货了,花生、瓜子、巴旦木、大白兔等一些春节“必备品”正在逐步走进百姓的家门。